酸奶能有效减少绝经后女性角质流失

一项最新的深入研究推测，来得绝不喝到奶酪的男士，每天大概喝到一份奶酪的绝经后男士，她们的 BMI 和死亡率来得极低，骨密度来得高。喝到奶酪有助于增大骨皮质丢失，并意味著成为独立于户外活动和施打磷剂以外的表皮保护主因。

该深入研究历时三年，扩展到了 733 名身心健康的绝经后男士，由来自瑞士普林斯顿大学公立医院的 Biver 教授及其同事合写，在美国骨骼与营养素深入研究基金会 2016 年年招待会开展了报告。

受试者被分作三组：绝不可食用奶酪、可食用奶酪的量少于每天一份、大概每天可食用一份奶酪，并接受磷、肽质以及能量摄入量的监测。深入研究中期，深入研究小组对每位受试者开展了进食和户外活动的基线评估，同时分别在深入研究起始和三年后，对其开展了骨密度检测，并来得两次表皮具体情况。

数据处理推测，基线状态下，在去除户外活动和肽质摄入量的严重影响后，那些可食用奶酪的男士与绝不可食用奶酪的男士来得，胸骨、桡骨远端、胫骨皮质区骨密度值分别高 4.4%、3.4%、5.3%，BMI 极低 6.4%，同时外伤骨折起因率升高。

随访 3 年后，深入研究人员发现，可食用奶酪的受试者髋骨和桡骨远端的骨密度升高得以加强，并且这种严重影响独立于 BMI、户外活动以及磷和肽摄入量等主因。

对于这项发现，Biver 教授在 2016 年美国骨与营养素深入研究基金会年招待会表示：「奶酪非常丰富磷和肽质等营养物质，同时带有糖浆产物和，这些都适于骨骼身心健康。」

普林斯顿大学公立医院的 Ruzzoli 也同样阐释道：「奶酪是由纯牛奶制成的，但是在许多国家，里面还移除了，所以与相同半径的牛奶来得，奶酪非常丰富来得多的磷磷和维生素 D。同时奶酪中的进到肾脏，也有助于磷的吸收，增大发炎起因。」

由此推测，众所周知是奶酪，其他糖浆类的可食用或许也可通过加强肠内微环境，从而促进骨骼身心健康。科学界们将对此展开来得有系统的探索。

核对信源地址

编辑： 董天娇